MedUkrPro.ru

Сік суничний

сік суничний

Сік суничний з м`якоттю

1 кг суниці, 1 кг цукру. Відібрати ягоди з інтенсивно забарвленою м`якоттю, очистити, покласти в каструлю і підігріти під кришкою на слабкому вогні до розм`якшення. Потім ягоди протерти через сито, змішати з цукром і підігріти до повного розчинення цукру.

Розлити в гарячому вигляді і пастеризувати при температурі 90 0С: півлітрові банки - 15 хв, літрові -20 хв.

Сік суничний з соковарки

1 кг суниці, 1 кг цукру.

Підготовлені ягоди змішати з цукром і висипати в соковарку. Вирізняється з соковарки сік відразу ж розлити і закупорювати.

Сік суничний натуральний

Підготовлені ягоди розім`яти в емальованому посуді, витримати 3-4 год під кришкою, додати на 1 кг мезги 1/2 склянки води і пресувати. Якщо сік з ягід погано виділяється, підігріти його до 60 ° С, а потім пресувати. Розлити сік в підготовлений посуд, закупорити і пастеризувати при температурі 85 ° С (літрові банки - 15-20 хв).

Сік суничний з цукром

1 кг суниці, 500 г цукру.

Підготовлені ягоди розім`яти, вичавити сік за допомогою преса. Щоб сік краще виділявся, розім`яті ягоди витримати 3-4 години в закритому посуді. В ягідному соку розчинити цукор, розлити в банки або пляшки і закупорити. Пастеризувати при температурі 85 ° С (літрові банки - 15-20 хв).

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Сік суничний