MedUkrPro.ru

Агрус з цукром

Відео: Желе з агрусу. Gooseberry jelly.

Агрус з цукромАгрус з цукром

1 кг агрусу, 100-500 г цукру. Кількість цукру залежить від подальшого використання агрусу: для приправи до м`ясних і рибних страв беруть на 1 кг ягід 100-200 г цукру, для солодкого - 400-500 г. Ягоди пересипати цукром, перекласти в каструлю і підігріти приблизно 5 хв, щоб ягоди пустили сік. Постійно помішувати.

Гарячу масу розлити в прогріті банки по краю горловини, закупорена і відразу ж перевернути догори дном до повного охолодження.

Агрус у власному соку




аґрус1 кг агрусу, 200 г цукру. Дві третини стобранних зрілих ягоди агрусу наколоти і укласти в банки по плічка. Решта ягоди змішати з цукром і підігріти під кришкою в каструлі з невеликою кількістю води. Коли ягоди размягчатся, протерти їх через сито або друшляк. Отриманим пюре залити ягоди в банках. Пастеризувати при температурі 90 ° С: півлітрові банки - 15 хв, літрові - 20, трилітрові - 30 хв.

Відео: Смачний Заморожений Агрус з Цукром - DIY Їжа та Напої - Guidecentral

Агрус натуральний пастеризований

Великі зрілі ягоди покласти в емальований посуд і підігрівати на слабкому вогні, періодично струшуючи. Щоб ягоди не підгоріли, на 1 кг ягід додати 1/2 склянки води. Коли ягоди пустять сік, нагрівання припинити. Підготовлені банки щільно наповнити нагрітими ягодами (з соком) і пастеризувати при температурі 90 С: півлітрові банки - 20 хв, літрові - 25 хв.

Агрус в чорничному соку

1 кг агрусу, 1 кг чорниці, 100 г цукру. Ягоди агрусу і чорниці засипати цукром, додати невелику кількість води і підігрівати під кришкою до повного розм`якшення. Підігріту масу протерти через сито і відразу ж перелити в банки з ягодами агрусу. Пастеризувати при температурі 90 ° С: півлітрові банки - 15 хв, літрові - 20, трилітрові - 30 хв.

Агрус в яблучному пюре

1 кг агрусу, 500 г яблук, 100-500 г цукру.
Ягоди наколоти і укласти в банки по плічка. Яблука нарізати шматочками і розварювати під кришкою в каструлі, додавши кілька ложок води. Протерти через сито, в отримане пюре додати цукор, розмішати і нагріти до кипіння. Відразу ж перелити в банки з ягодами агрусу і пастеризувати при температурі 90 ° С: півлітрові - 15 хв, літрові - 20, трилітрові - 30 хв.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Агрус з цукром