MedUkrPro.ru

Журавлина протерта з цукром

Журавлина протерта з цукромЖуравлина протерта з цукром

1 кг журавлини, 1 кг цукру. Ягоди опустити на 8-10 хв в киплячу воду, потім відкинути на сито або друшляк, дати стекти воді, ягоди протерти. Отриману масу змішати з цукром і підігріти до повного його розчинення. Журавлину з цукром перекласти в банки і стерилізувати в киплячій воді: півлітрові банки - 20 хв, літрові - 25-30 хв.

Журавлина з цукром

1 кг журавлини, 1,5-2 кг цукру. Великі зрілі ягоди журавлини пропустити через м`ясорубку або подрібнити в каструлі дерев`яним товкачем. Отримане пюре ретельно перемішати з цукром і перекласти в банки. Зверху масу засипати цукром і закрити кришками або зав`язати пергаментом. Зберігати в темному прохолодному місці.

Журавлина натуральна в цукрі




1 кг журавлини, 1,5-2 кг цукру. Скляні банки заповнити великими зрілими ягодами, перекладаючи цукром. Зверху ягоди також засипати цукром, закрити кришками і поставити в холодне місце.

Журавлина у власному соку

З дрібних, нерівномірно забарвлених ягід виділити сік і профільтрувати. Великі ягоди висипати в каструлю і залити соком (на 7 частин ягід - 3 частини соку). Ягоди з соком підігріти, не доводячи до кипіння, і відразу ж фасувати. Стерилізувати в киплячій воді: півлітрові банки - 5-6 хв, літрові - 10, трилітрові - 20 хв.

Журавлина натуральна стерилізована 1

Зрілі червоні ягоди висипати в каструлю, підігріти на слабкому вогні, щоб ягоди пустили сік. Гарячу масу перекласти в банки і стерилізувати: півлітрові банки-7-9 хв, літрові - 9-10, трилітрові - 20 хв.

Журавлина натуральна стерилізована 2

Зрілі червоні ягоди щільно вкласти в банки по плічка, залити окропом і стерилізувати в киплячій воді: півлітрові банки 7-9 хв, літрові - 9-10, трилітрові - 20 хв.

Журавлина натуральна стерилізована 3

Великі зрілі ягоди укласти в банки по плічка і залити окропом по краю горловини. Через 3-5 хв воду злити, довести до кипіння і знову залити ягоди в банках так, щоб вода злегка перелилася через краю горловини. Банки відразу ж закупорити і перевернути догори дном до повного охолодження.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Журавлина протерта з цукром