MedUkrPro.ru

Сироп суничний

Відео: Муссовий полуничний торт | Mousse Strawberry Cake

сироп суничний

Відео: Напої, Смузі, Алкоголь - Кава глясе з морозивом і суничним сиропом

сироп суничний

1 кг суниці, 2 кг цукру. Свіжі зрілі ягоди порціями класти в банки і пересипати цукром, доповнюючи їх, коли ягоди осядуть. Закрити поліетиленовими кришками або зав`язати марлею. Поставити в темне місце при кімнатній температурі (на прямому сонячному світлі вітаміни руйнуються) .Через 10-15 днів, коли більша частина цукру розчиниться в виділився з ягід соку, а самі ягоди спливуть, вміст банок викласти в друшляк і дати стекти сиропу.

Відео: Напої - Кава глясе з морозивом і суничним сиропом




Сироп розлити в пляшки або банки і закупорити. Такий сироп може зберігатися тривалий час. Ягоди і цукор використовують для інших видів переробки.

Сироп суничний 1

1 кг суниці, 750 г цукру, 2 склянки води, 2-3 г лимонної кислоти.

З ягід виділити сік, розвести навпіл з водою, вилити в каструлю, додати цукор і на слабкому вогні варити до загустіння. Перед зняттям з вогню додати лимонну кислоту. Фасувати в гарячому вигляді і закупорити.

Сироп суничний 2

1 кг суниці, 1 л води, 1,5 кг цукру. Підготовлені ягоди покласти в емальовану або скляний посуд, залити водою і поставити на добу в холодне місце. Потім каструлю обтягнути марлею, відцідити через неї сік, не викручуючи ягід (дати соку як слід стекти). У сік додати цукор, підігріти при помішуванні і, коли цукор розчиниться, швидко довести до кипіння. Фасувати сироп в гарячому вигляді, герметично закупорена.

Відео: Кава глясе з морозивом і суничним сиропом

Сироп суничний 3

1 кг суниці, 600 г цукру, 0,35 л води. Зварити цукровий сироп, остудити, залити їм очищені і вимиті зрілі ягоди. Довести до кипіння, кип`ятити 2-3 хв і поставити в холодне місце на добу. Відцідити сік через марлю, не викручуючи ягід. Сік довести до кипіння і, знявши піну, розлити його в гарячому вигляді. Банки або пляшки з соком герметично закупорена і дати їм охолонути загорнутими в ковдру. Ягоди використовувати для інших видів переробки, наприклад для приготування джему, мармеладу.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Сироп суничний