MedUkrPro.ru

Желе виноградне

виноградне желеЖеле виноградне по-грузинськи

1 л виноградного соку, 1 кг цукру, 0,5 л води. Для желе беруть виноград крупноягодних сортів.

Ягоди вимити, покласти в глибокий посуд, поставити її в киплячу воду і тримати до тих пір, поки ягоди не пустять сік. Відцідити сік через часте сито так, щоб не роздавити ягоди

. Перемішати сік з цукром і водою і уварити суміш до готовності. Фасувати желе в гарячому вигляді, закупорити. Ягоди можна використовувати для приготування виноградного варення і джему.

Мармелад виноградний по-грузинськи

Ягоди відокремити від гребеня, добре вимьггь, опустити в киплячу воду з содою (на 5 кг винограду - 1/2 ст. Ложки питної соди). Остигнули ягоди розім`яти і протерти через друшляк, щоб відокремити м`якоть від шкірки і насіння. Протерту масу уварити на слабкому вогні, постійно помішуючи, до готовності.
Мармелад виноградний з айвою

1 кг ягід винограду, 200 г айви, 100 г цукру.

Розварити виноград, як в рецепті вище, протерти їх через друшляк або сито. У протерту масу додати цукор, дрібно настругати неочищену айву і уварити на слабкому вогні, помішуючи, до готовності.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Желе виноградне